Уличная кухня на даче: нюансы постройки и отделки

Большинство рано или поздно сталкивается с таким распространенным на постсоветском пространстве явлением, как обладанием загородным домиком (дачей).

Прошло время, когда это было просто средством разнообразить стол свежими овощами и фруктами. Теперь же это зачастую место загородного отдыха.

Поэтому хочется создать для себя максимальный комфорт и уют, неотъемлемым элементом которого является кухня. Далее мы рассмотрим основные этапы постройки кухни своими руками.

Выбор места

Летняя кухня на дачном участке

Главным фактором при выборе расположения летней кухни, будет близость коммуникаций.

Ведь чем дальше придется их тянуть, тем больше это ударит по карману.

Во-вторых неприемлемо соседство построек, которые выделяют резкие запахи (туалет, курятник и т. д.).

Если планируется установка мангала или барбекю нужно убедиться, что рядом нет строений, исполненных  из легковоспламеняющихся материалов.

Также важна общая планировка участка, что бы впоследствии кухня ничему не мешала. Приветствуется и наличие рядом деревьев, которые создадут дополнительную тень в летнюю жару.

Фундамент

Перед закладкой фундамента, следует определиться, какую постройку планируется возводить, капитальную либо кухню открытого типа. И, если для открытого варианта достаточно легкого фундамента либо простой подсыпки, то для другого типа придется провести железобетонные работы.

В первом случае можно вырыть котлован около 15 сантиметров глубиной и заполнить его утрамбованным песком. Сверху застелить тротуарной плиткой.  Угловые стойки устанавливаются в заранее выкопанные ямки и заливаются бетоном.

Если будет закрытое помещение, то для возведения стен понадобится ленточный либо столбчатый фундамент (для зыбких и влажных грунтов – свайно-винтовой):

• Для  устройства ленточного фундамента нужно разметить периметр будущих стен и, по разметке, выкопать траншею глубиной 50 см.
• Затем в ней укладывается арматура в виде объемной сетки и заливается бетоном.
• После застывания, на бетонную подушку укладывается несколько рядов красного рядового кирпича (цоколь), это предотвратит всасывание влаги из почвы.
• Непосредственно на цоколе возводятся стены.

Столбчатое основание отличается тем, что заливается не монолитная конструкция, а отдельные столбики. После они связываются между собой брусом.

Возведение стен

Стены можно строить как из дерева:

• фанера
• вагонка
• композитные панели из OSBили QSB

Так и из блоков:

• кирпич
• пенобетон
• камень

Обычно возводятся стены толщиной в полкирпича, кирпич. На этом этапе сразу стоит закладывать будущую печь, если она присутствует в проекте. Печь выполняется из огнеупорного (шамотного) кирпича. Этот материал отличается большой теплоемкостью и, за счет этого помещение быстро прогревается.

Возведение стен летней кухни

Но, в случае с деревянными стенами, следует озаботиться пожаробезопасностью.

Для этого часть стены с печью выполняется из камня, а примыкания деревянных конструкций изолируются минеральной негорючей ватой.

Еще один вариант – это балочная конструкция, при которой создается каркас из стального уголка или профильной трубы.

Затем он обшивается доской снаружи и отделочным материалом изнутри.

Следует сразу просчитать количество окон и дверей, что бы избежать затрат на лишние стройматериалы. Очень красиво будут смотреться окна на всю высоту от пола до потолка.

При скромном бюджете строительства возможна постройка уличной кухни из подручных материалов. Здесь полет фантазии не знает границ. Но приоритетом остается её функциональность. Возможна даже установка обычной плиты с газовым баллоном под простым навесом или тентом.

Кровля

Перед монтажом крыши, нужно учесть в каком регионе производится постройка. Для местности с небольшими снеговыми осадками подойдет односкатный вариант с уклоном от 12 до 30 градусов. Такой вид кровли не выдержит больших снеговых нагрузок зимой и, возможно обрушение.

Если же в вашей местности присутствуют обильные осадки, то идеальным вариантом будет двускатная крыша. Снег на ней не скапливается в больших количествах, что существенно снижает нагрузку:

• Стропильная система делается из продольных и поперечных балок, которые создают основу конструкции( чаще всего материалом выступает сосновый брус различного сечения).
• Сверху стропила застилаются доской шалевкой или, в случае с мягкой кровлей, плитами OSB.
• В качестве кровельного материала выступает шифер, метало черепица, профнастил либо битумная черепица.
• Сразу надо предусмотреть разделку для вытяжного дымохода от печи, мангала.
• Если планируется пользование в холодное время года, стоит озаботится утеплением минватой или плитками пенополистирола.

Дизайн и отделка летней кухни

При внутренней отделке помещения, следует отдать предпочтение натуральным материалам. Очень гармонично будут смотреться рабочая стенка, отделанная камнем или плиткой «под камень», и деревянные стены и пол.

Интерьер уличной кухни

Доску для пола можно вскрыть морилкой, а затем лаком. Со стенами провести ту же процедуру. Выйдет очень красивый и недорогой вариант оформления. Сочетаться с деревом будет кухонная утварь из глины и кованного металла.

При работе с гипсокартоном возможно создание многоуровневых потолков и ниш в стенах. Так же цветовая гамма в этом случае ограниченна только предложением на рынке лакокрасочной продукции.

На видео представлена беседка-летняя кухня: